オーダーした生豆が届くのを待っている間、スターバックスのエスプレッソローストを買ってみました。
有効期限は2022年の1月8日。34週間前は、今年の5月15日。今日は10月3日ですので、焙煎してから20週間が経過した豆だということが分かりました。
見た目は写真の通り。輸送時にそうなるのでしょうか、かなりの豆が割れています。イヤ、大量生産して世界中に流通させようとすると、この程度は致し方ないのでしょうね。
飲んでみると、
かなりオイリー。
もしも自分で焙煎しなかったら、深煎りのコーヒーはこういうものだと、特に何も考えずに飲み続けていたことでしょう。
自宅で自分で焙煎したり、近所にマイクロロースタリーを見つけるなどして、やはりコーヒー豆は焙煎してから1週間くらいで飲み終わるのが理想的だと思いました。お米を炊くように、コーヒーも自分で焙煎できるようになると、いろいろな生豆を手に入れて楽しめますよね。
